玄米を美味しく食べるための情報源

玄米の食べ方

さて、玄米の食べ方といっても様々な方法があると思います。一番オーソドックスなのはそのまま玄米100%のごはんですが、食物繊維が豊富に含まれているために玄米だけだと、お腹がゆるくなる人がいるかも知れません。

そこで、私の場合はちょっと違った食べ方をしています。

私の玄米の食べ方

さて、私の場合は玄米100%ではなく、白米と混ぜて食べています。割合としては3対1、又は4対1(玄米:白米)といった風にその時によって変えています。炊き方は白米と同じようにして炊きますが、4対1の場合は水を少し多めにするとよいかも知れません。固めが好きな人はそのままでもOKです。

また、風邪をひいている時や治りかけなどには玄米のおかゆもオススメ。栄養分を豊富に含んでいる玄米はぴったりです。ただし、消化が白米よりも悪いので、よく噛むこと。またはよく煮込んでから食べるといいと思います。

また、他のページでご紹介していますが、土鍋で玄米を炊くのも美味しいです。是非チャレンジしてみてください。

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